Makanan Enak Babe Cabita: 5 Resep Yang Bikin Ngiler
1. Ayam Penyet
Bahan-Bahan:
- 500 gram Ayam (Bagian Paha Atau Dada)
- 2 Sendok Makan Air Asam Jawa
- 1 Sendok teh garam
- Minyak Goreng Secukupnya
Bahan Sambal:
- 5 Buah Cabai Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Tomat Butir
- 1 Sendok Teh Terasi (Bakar)
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Marinasi Ayam Menggunakan Air Asam Jawa Dan Garam Selama 30 Menit.
- Panaska Minyak Dan Goreng Ayam Hingga Berwarna Kecoklatan. Angkat Dan Tadisn.
- UNTUK SAMBAL, Ulek Halus Cabai Merah, Bawang Putih, Tomat, Dan Terasi. Tambahkan Garam Secukupnya.
- Penyajian: Patahkan Ayam Menjadi Dua Bagian, Sajikan Gelan Sambal, Dan Bisa Ditambahkan Gelan Lalapan (Timun, Kol, Dan Kemangi).
2. Nasi Goreng Kampung
Bahan-Bahan:
- 2 Piring Nasi Putih (Sebaiknya Nasi Seharian)
- 2 Butir Telur
- 2 Siung Bawang Merah, Cincang Halus
- 2 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
- 2 Sendok Makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
- 100 gram Ayam, Potong Dadu
- 50 gram Sayuran (Wortel, Kacang Polong)
Cara Memasak:
- Panaska Minyak Dalam Wajan, Tumis Bawang Merah Dan Bawang Putih Hingga Harum.
- Tambahkan Ayam, Aduk Hingga Ayam Berubah Warga.
- Masukkan Sayuran, Aduk Rata, Kemudian Masukkan Nasi Dan Kecap Manis.
- Barat Cekungan di Tengah Wajan, Pecahkan Telur, Dan Orak-Arik Hingaga Matang, Lalu Campurkan Semua Bahan.
- Beri Garam Secukupnya, Aduk Rata, Dan Sajikan Hangat.
3. Sate Ayam
Bahan-Bahan:
- 500 gram Daging Ayam, Potong Dadu
- 2 Sendok Makan Kecap Manis
- 3 Sendok Makan Minyak Goreng
- 1 Sendok teh garam
- 1 Sendok Teh Merica
- Tusuk Sate Secukupnya
Bahan bumbu kacang:
- 100 gram Kacang Tanah, Goreng
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Buah Cabai Merah
- 1 Sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan Potongan Daging Ayam Delan Kecap Manis, Garam, Merica, Dan Minyak. Marinasi Selama 1 Jam.
- Tusukkan Daging Ayam Pada Tusuk Sate, Bakar Di Atas Bara Api Atau Grill Hingga Matang.
- Untuc Bumbu Kacang, Haluskan Semua Bahan Menggunakan Blender, Tambahkan Sedikit Air Hingan Tekstur Kental.
- Sajikan Sate Ayam Delangu Bumbu Kacang di Sampingnya.
4. Keripik Tempe Balado
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, iris tipis
- Minyak Goreng Secukupnya
Bahan Sambal Balado:
- 5 Buah Cabai Merah
- 2 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Sendok Teh Terasi (Opsional)
- Garam secukupnya
- Gula Secukupnya
Cara Memasak:
- Goreng Irisan Tempe Dalam Minyak Panas Hingga Kering Dan Kecoklatan. Angkat Dan Tadisn.
- UNTUK SAMBAL BALADO, TUMIS BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH HINGGA HARUM, MASUKKAN CABAI, Dan TERASI, Kemudian Ulek HINGGA HALUS. Tambahkan Garam Dan Gula Sesuai Selera.
- Campurkan Sambal Balado Dengan Tempe Goreng, Aduk Hingga Merata.
- Sajikan Sebagai Cemilan Atau Pelengkap Nasi.
5. Martabak Manis
Bahan-Bahan:
- 250 gram Tepung terigu
- 2 Sendok Makan Gula
- ½ sendok teh ragi instan
- ½ sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 400 ml udara hangat
ISI Martabak:
- 100 gram Cokelat Batang, Serut (Atau Selai Cokelat)
- 50 gram kesu parut
- 50 gram Kacang Tanah, Sangrai Dan Haluskan
- 2 Sendok Makan Gula Taburan
Cara Memasak:
- Campurkan Tepung Terigu, Gula, Ragi, Baking Powder, Dan Telur Dalam Mangkuk. Aduk Rata, Lalu Tuang Air Hangat Sedikit Demi Sedikit Hingan Adonan Kental.
- Diamkan Selama 1 Jam Hingga Mengembang.
- Panaska Wajan Datas, Tuang Dan Ratakan Adonan, Masak Delan API Kecil.
- Setelah Muncul Banyak Lubang Di Permukaan, Taburkan Cokelat, Keju, Dan Kacang Halus. Tutup Wajan Hingga Semua Bahan Meleleh.
- Lipat Martabak Menjadi Setengah, Potong Sesuai Selera, Taburi Gula, Dan Sajikan.
DENGAN RESEP-RESEP Menggugah Selera Di Atas, Anda Akan Dapat Merasakan Kelezatan Makans Khas Yang Terinspirasi Dari Babe Cabita. Setiap resep tidak hanya makhia dibuat, tapibu man.